Fruits et légumes de saisons à Handschuheim
Conscient de l’impact de l’agriculture sur la terre et l’environnement, la Ferme Koerckel tente avec ses moyens, de respecter au maximum l’écologie.
Cela passe notamment par la vente en circuit court qui réduit l’empreinte carbone de nos produits avant de se retrouver dans vos assiettes, mais également par une culture raisonnée et responsable de nos fruits et légumes. On vous explique tout.
Respecter le cycle de la nature
Et non, tous les légumes que vous retrouvez dans vos supermarchés ne poussent pas toute l’année ! En effet, le cycle de la nature fait bien les choses et nous propose des fruits et légumes différents tout au long de l’année. Respecter ce cycle, c’est respecter la terre et donc les consommateurs, qui profiteront de fruits et légumes de saisons, qui ont poussé de manière naturelle.
Une volonté affichée de la part de notre établissement, qui souhaite le retour à une agriculture responsable et respectueuse du cycle des saisons.
Nos fruits et légumes de saisons
Ayant choisit la transparence, nous partageons avec vous le calendrier de notre production !
- Retrouvez notre jus de pomme tout au long de l’année
- La rhubarbe de fin mars à fin juin
- Les fraises de mi-mai à fin juin
- Les cerises de fin mai à mi-juillet
- Les framboises de juin à septembre
- Les groseilles, groseilles à maquereaux et cassis pendant le mois de juillet
- Nos mûres poussent de mi-juillet à mi-septembre, tout comme nos pêches
- Les mirabelles, reine-claude, prunes, et quetsches d’août à début septembre
- Notre raisin de mi-août à mi-octobre.